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蔬菜的好处很多，尤其对肉食过多的现代人而言，蔬菜更是日常保健的第一选择，蔬菜具有很多益处包括。
1日常保健
由于现代人饮食过于油腻，多食用蔬菜可以减少脂肪的摄取，加上不同种类...甘薯叶等．苜蓿芽也具有排毒功效很适合吃进过多毒素的现代人。
5均衡饮食
蔬菜可以使营养的摄取更均衡。因为蔬菜台有许多维生素和矿物质与其服用营养补充品，不如食用天然又健康的蔬菜。
6防...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/13595297283.html
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表示，素食虽然有益于心血管疾病，但也要依循以下九项基本原则，注意营养素的摄取，包括蛋白质、必需脂肪酸、维他命B12、钙质及铁质等，以免缺乏∶
１．每种食物所含的营养种类与数量皆不同，故将六大类...互补不足，提高人体对蛋白质的利用率，且利用植物性蛋白质的黄豆蛋白，以达到降低胆固醇的目的。
４．每天摄取的纤维超过三十克以上，以降低低密度胆固醇，促进胆固醇由肠道排泄。
５．每天至少摄取五份...
佚名
吃素
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0742301073.html
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许多人想要改吃素，但有些人担心蛋白质摄取不够或营养不良，现在他们大可安心了！科学证明植物性蛋白质才是真正的优质蛋白。美国癌症研究协会营养教育顾问梅兰妮．波尔克表示：「您能为自己的健康所做...利尿、消水肿、促进心脏活化等功效。
黄豆：数项研究证实食用黄豆可减少低密度脂蛋白，亦即所谓坏脂蛋白，而有助于强化心脏。维吉尼亚医学中心的詹姆斯．安德森博士说：「这些研究发现每天摄取廿五公克...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12385814253.html
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怀孕期间要注意均衡饮食。所谓吃得好，不是指吃得多或“一人吃双份”，因为孕妇所需要的热量不会因为怀孕而加倍，吃得合理是最重要的。特别应注意除能量以外的营养素的摄取充足，因为它们对母亲的健康及...营养和健康极为重要，尤其在孕早期。因为叶酸会影响胎儿脑部和脊髓的发育，摄取不足将会导致胎儿神经管畸形（如脊柱裂）。孕妇在孕早期摄取足够的叶酸可有效地降低神经管畸形的发生。 叶酸还是红细胞形成所...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20322615211.html
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原因，研究显示，磷酸对骨质有害，因为磷酸对钙的新陈代谢和骨质有不利影响。另一方面，喝可乐的年轻女孩可能是牛奶摄取量不足，使身体缺乏钙质，因而易骨折。
少女们，请全面的了解骨质疏松症。
重要...状况，病情可能很严重。因此，平时应通过预防以防止骨质变少，方法是通过健康的饮食，以及健康的生活方式以摄取足够的钙质，使骨骼坚强。
专家认为，蔬菜水果也具有预防骨质流失
许多人都知道，牛奶、...
佚名
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/06/14491724968.html
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病家本身或父母亲属，详细寻问致病原因，或想改善平日饮食时，我通常会建议他们-「暂时停止摄取牛奶或乳类制品」，多数的人最初都是投以惊讶疑惑的眼神，或有驳斥道：「牛奶乃极端完整的食物，欧美人士长得高大壮硕，就是从小摄取牛奶代替茶水饮用。你这位医师到底有没有搞错？」或也有些病患，姑且相信并且付诸实践，结果成效斐然，孩子或自己本身的痼疾得以痊愈，进而体悟「知难行易」的道理。其实牛奶本身营养分相当完整，可以...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/13473314575.html
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老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用老年人的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考。让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康。
1．少量多餐。以点心补充营养
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11473494243.html
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营养需求，的确需要大家来关心。人体的老化分为生理及心理，而生理、心理会相互影响。
生理方面是老化后味觉嗅觉灵敏度下降，影响摄取，若蛋白质摄取不足易造成免疫力下降、抵抗力不好易产生疲倦、患病率...参考：
1.定时定量、少量多餐
细嚼慢咽，每餐七分饱，三餐清淡易消化，才能减少胃肠负担，有利身体。
2.营养均衡，舒缓情绪的营养素不可少
每天摄取30-...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12355414229.html
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节制摄入营养，过度摄取对胎儿是有害的。
现在有些孕妇存在着错误概念，认为只要多吃高营养的食物就能使孩子身体强壮，因此大量、无节制地摄取高营养、高热量的物质，结果使胎儿过大，在生产时易造成...哺乳，可导致新生儿低血糖发生，低血糖对婴儿大脑发育有影响。因此，孕妇过量摄取营养物质并不一定会使新生儿身体健康。
也有人认为，怀孕期应该节制饮食，可使胎儿小些，便于分娩。另外，有的孕妇怕...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20341715236.html
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1、碱性食物
脑的主要成分是蛋白质，但不可因为如此就大量摄取蛋白质物质，因为蛋白质分解之后的氨基酸，在身体内或脑内被吸收的百分比尚未全部...。维生素C可以提神解劳。含维生素C的食品有：蜜柑，柠檬，凤梨，葡萄，红柿，萝卜菜叶，菠菜，豌豆，豆芽等。
摄取营养素的建议：
1、食物中，肝是含维生素丰富的一种，但因其...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22264015729.html